INFOS:  TURQUIE  - KUSADASI
Dans cette rubrique vous trouverez d'une part des infos générales sur la Turquie, et d'autre part, des infos pratiques et touristiques sur la ville de Kusadasi.
Turquie: généralités
Si proche et si lointaine, à cheval sur l'Europe et sur l'Asie, la Turquie est inclassable. A la fois synonyme de splendeur et de décadence, de sultans et de harems, de palais fabuleux et de bazars foisonnants, ce pays occupe une place à part dans l'imaginaire européen.
La Turquie, c'est un monde de plaisirs et d'émotions sans cesse renouvelés : des vraies rencontres avec une population toujours chaleureuse aux intenses sensations de bien-être procurées par les sources naturelles d'eau chaude en passant par toutes les subtilités de la gastronomie, ici, tout n'est qu'art de vivre et volupté.

Allez le vérifier vous-mêmes et partez à la découverte d'une histoire à la richesse incroyable, d'une architecture à faire pâlir d'envie les Romains, de l'hospitalité chaleureuse d'un peuple et d'une délicieuse cuisine. Des douces plages de la mer égée aux majestueuses montagnes de l'Anatolie orientale, la Turquie offre une gamme variée de paysages et de distractions sportives : rafting, plongée sous-marine ou trekking. Et à quelques kilomètres de Kusadasi un joyau: Ephèse, façonnée par les ioniens, les romains et les ottomans.
Temps de vol
· Istanbul : env. 3h30
· Izmir : env. 3h30
· Bodrum : env. 3h30
· Antalya : env. 4h00
(durées moyennes depuis Paris).
Un bref aperçu historique:
Au XXe siècle avant Jésus-Christ, les Hittites développent une civilisation de l'âge du fer en Anatolie Centrale. Ils disparaissent au XIIe siècle avant Jésus-Christ avec l'invasion des Peuples de la Mer. Puis Phrygiens, Lyciens, Lydiens s'installèrent sur la côte égéenne. Et les cités de Milet, Ephèse, Pergame multiplièrent les échanges commerciaux et culturels avec le reste de l'empire grec, avant l'arrivée des Romains en Asie Mineure au début de notre ère.
En 330, l'empereur Byzantin Constantin créa sa capitale sur le site grec de Byzace.
Au VIIIe siècle, les Turcs Seldjoukides arrivèrent d'Asie centrale et fondèrent en Anatolie centrale un sultanat.
En 1204, les Croisés pillèrent Constantinople. Ils étaient pourtant partis pour délivrer Jérusalem; devant les fastes de Byzance ils allaient rester pendant 75 ans à Constantinople. La dynastie byzantine se réfugia alors à la ville de Nicée, au Nord de Bursa, à 200 km au Sud d'Istanbul.
1299, Voici maitenant le temps des empereurs ottomans avec Osman le fondateur, Mehmet II le conquérrant et surtout Soliman le Magnifique (1520-1556) qui a été le maître du monde. L'empire ottoman prit fin après la Première Guerre mondiale.
 Le 29 octobre 1923, le colonel Mustapha Kemal réunit la première Assemblée Nationale et décrèta la République turque
Carte d'identité de la république turque
Intitulé officiel : république turque
Superficie : 780 000 km² (une fois et 1/2  la France, 26 ½ fois la Belgique)
Population : 72 millions d'habitants.
Capitale : Ankara ( 4 millions d'habitants).
Langue : Le Turc
Religion : Pas de religion officielle mais la population est musulmane à 90%.
Institutions politiques : la Turquie est une démocratie parlementaire. La Grande Assemblée turque, élue par tous les citoyens âgés de plus de 19 ans, est l'héritière directe du Congrès réuni par Atatürk au lendemain de la guerre d'Indépendance (début des années 20). Le président, élu par l'Assemblée pour sept ans, est censé se placer au-dessus des partis, symbolisant la nation. Il nomme le chef du gouvernement qui détient la réalité du pouvoir.
Président de la République : Abdullah Gul, élu le 27 août 2007. Le président de la république est élu par le Parlement pour 7 ans.
Parti au pouvoir: l'AKP, Parti de la justice et du développement, réélu pour 5 ans le 22 juillet 2007
Chef du gouvernement : Tayyip Erdogan


Caractéristiques économiques
PNB : 217,8 milliards de $US
PNB/hab : 3370 $US
Inflation : 8,5 % (prévisions pour 2009)
Taux de roissance économique : 7,2%
Principales activités : la Turquie possède des gisements de pétrole, mais c'est le secteur secondaire qui est le plus développé, avec d'importantes industries de moteurs automobiles et d'ingénierie. L'agriculture turque emploie également une part importante de la population active (60 %). Principales productions locales sont le blé, le coton, le tournesol, les betteraves. La Turquie est le principal producteur de coton en Europe. Le tourisme, constitue une source en devises appréciable pour l'économie turque (un tiers du revenu national)
Principaux partenaires : Allemagne, Etats-Unis, Italie, Grande-Bretagne, France

Le Change
L'unité monnétaire est la Lira. Les français disent aussi "la livre" ou encore "la lire". Etant donné l'instabilité de la Lira , il est recommandé de changer au fur et à mesure ses devises. Un euro vaut 1,80 liras.  Les banques et bureaux de change sont généralement ouverts du lundi au vendredi. Il est souvent difficile de changer ses travellers chèques. A la lumière de mon expérience professionnelle je vous déconseille d’en avoir. La carte bleue est très utilisées en Turquie. Il y a des distributeurs de billets devant toutes les banques. Vous pouvez y retirer des YTL (Turkish Lira). Presque toutes les banques ont des “Mister Cash”.
Le pourboire:
Dans les estaminets, vous pouvez vous contenter de laisser quelques pièces sur votre table. Dans les restaurants, il est de coutume de laisser un vrai pourboire dont la valeur est égale à 10% (au moins) du montant total. A donner au serveur directement. Il est toujours utile de garder un euro dans sa poche pour le groom de l'hôtel ou pour un gardien de musée qui s'est montré serviable. Les Turcs refusent parfois le pourboire, mais si vous insistez une ou deux fois, ils vous en seront reconnaissants. Le marchandage est la règle d'Orr en Turquie. Notamment sur les marchés. Vous pouvez également vous livrer à cet exercice dans les hôtels durant la basse saison entre novembre et avril.
Courant: 220 V.
Conduite: à droite. Permis moto requis pour location de scooters.
Télephone: Pour appeler la Turquie depuis chez vous il faut faire le + 90 et le numéro de votre interlocuteur. Pour télephoner depuis la turquie il faut faire 00 32 pour la Belgique et 00 33 pour la France, suivi du numéro de votre interlocuteur sans le "0".
Les téléphones portables (GSM): Si votre fournisseur  d'accès a signé un accord avec un fournisseur d'accès turc et si vous avez démadé au votre que votre ligne soit ouverte aux communications internationales, vous pourrez vous servir de votre portable en Turquie. Mais attention: Si vous appelez chez vous, votre interlocuteur va payer la moitié de la communication au tarif de chez vous. Solution: Une fois en Turquie achetez une puce turque à unités, compatible avec votre appareil. Comme ça, il n'y aura que vous qui paierez et au tarif turc qui est moins cher que le vôtre.
Accès internet: .Dans certains hôtels il est gratuit, dans d'autres payant. Dans toutes les villes il ya des cafés internet. Dans les hôtels il faut compter 3€/heure, alors qu'en ville c'est 0,5€/heure. Si vous logez à la chambre d'hôtes chez moi, vous avez l'internet gratuit.

Kusadasi - Infos

Population: Hiver: 50.000  Eté: 400.000 
Altitude: Niveau de la mer
Aéroports: Izmir: 65km. Bodrum: 150 km.
Transferts: Car, taxi, minibus, midibus.
Températures moyennes (degrés Celsius):Jan: 6/12, Fev:5/12, Mars: 6/14, Avril: 12/20, Mai: 17/25, Juin: 22/32, Juillet: 25/38, Août: 25/38, Sept: 20/30, Oct: 16/25, Nov: 12/18, Dec:8/14
Transports urbains:  taxi, dolmus (minibus de transport en commun)
Climat:  typiquement égéen: étés chauds et secs, hivers doux et pluvieux...
 
D’apres les statistiques des 31 dernières années, en été la température moyenne est de 32 degrés Celcius. En juillet- août la température dépasse fréquemment les 40 degrés. Lors des 48 dernières années, la ville aurait reçu  636 mètres de pluie. Le taux d’humidité annuel atteint les 77 %.
Il ne neige que très rarement et ça ne dure qu'un jour ou deux. 

On peut s’y beigner du mois de mai jusqu’au début octobre. La ville se situe à une altitude moyenne de 22 m. Ses coordonnées sont: latitude: 37.55,  longitude: 27.11. La force des vents dominants est comme suit: Nord: 7.7, Sud-Est: 27.3,  Nord-Est: 15.4


Vu l’importance du yatching,  la Direction de la météorologie de Kusasasi  emet des bulletins météo à 9:00 h, midi, 15:00 h, 18:00 h et 21:00 heures sur le canal 67.


Températures moyennes annuelles sont:
Janvier: 6- 12, fevrier: 5- 12, mars: 6- 14, avril: 12- 20, mai:17- 25, juin: 22- 32, juillet: 25- 38,  aout: 25- 38,  septembre: 20- 30,  octobre: 16- 25, novembre: 12- 18 et   décembre: 8- 14 degrés C.
La végétation
La végétation est assez abondante et variée. On y retrouve toutes les plantes méditerranéennes. Les oliviers, les figuiers,  les pechers, les noyers et j’en passe... Le tabac, le blé et le coton comptent parmi les piliers de l’agriculture. Il suffit de flaner entre les étalages des marchés de plein-air pour se rendre compte combien la nature a été généreuse avec la région égéenne.
L’olive occupe une place toute particulière dans l’économie de la région. Déjà dans l’antiquité, les ephésiens exportaient l’huile d’olive aux quatre coins du monde.Il y’avait 3 catégories d’huile d’olive: la meilleure était destinée à la cuisine, la pire était utilisée dans les lampes à huile, tandis  la qualité intermédiaire servait à fabriquer des parfums. D’après Hérodote, historien du 4è siècle av.J.-C, on disait, à l’époque, qu’une belle ephésienne devait sentir bonne comme l’huile d’olive.
Transports
Kusadasi est une petite commune. Il n'ya pas de bus de transports en commun. Le transport urbain est assuré par les dolmus (prononcez "dolmouche") et les taxis. 


 LES TAXIS: Autrefois il y'en avait de toutes les couleurs mais de nos jours ils sont tous peints en jaune et munis d’un compteur. Vous serez étonné de voir quelques grosses américaines mais rassurez-vous: 4 cylindres sur 8 sont suprimés...

Longs trajets en dehors de la zone urbaine sont négociables. A mon avis faites confience au compteur à condition qu’il soit affiché au tarif “journée” (en turc: gunduz). Tous les chauffeurs sont membres de la Chambre des chauffeurs. La plupart parlent anglais.  

LES DOLMUS "dolmouche"  sont des minibus de transport en commun. Il y’en a pour toutes les destinations. Ces destinations sont écrites devant les véhicules et les prix sont affichés à l’intérieur.
Le mot dolmus veut dire: “plein” puisqu’autre fois ils n'avaient pas d'horaires; ils partaient lorsqu’ils étaient pleins. De nos jours, surtout en été, ils partent toutes les 5 minutes.
Marchés locaux

À Kusadasi les jours  du marché sont le mercredi et le vendredi. Le marché de mercredi fait le bonheur des touristes car il s'agit du marché textile style "3 T-shirts Lacostes pour 12 €!" C'est de la contrefaçon bien entendu! Méfiez-vous en car vos  douaniers peuvent ne pas être aussi indulgents que les nôtres! Tandis que les vendredis c'est le marché aux  fruits et légumes et épices.
Là, la fertilité de la terre se retrouve  sur les étalages.
Location de voitures
Découvrez notre région en toute liberté en louant une  voiture: sites archéologiques, villes et villages en arrière pays, les gens dans leur tâches quotidiennes... avec, en plus, la possibilité de vous arrêter là où vous voulez soit pour une pause photo, soit pour discuter avec les gens du pays...  
Il s'git de voitures FIAT climatisées, modèles PALIO ou bien ALBEA  avec un moteur de 1.200 cm3, à faible consommation. Le prix commence à partir de 45 €/ jour, kilometrage illimité, TTC, assurance tous riques + brise des glaces et pneus comprises.
Architecture
Nombreuses sont les anciennes maisons qui ont réussi à résister  aux assauts du temps. Construites en bois, matériau traditionnel mais ingrat, leur protection et sauvegarde sont soumises à une légistlation dure et découragente. Les gens qui y vivent   en sont , en général, propriétaires. Citoyens de revenu modeste, ils n’ont pas les moyens de les faire restaurer. C’est la raison pour laquelle, la plupart du temps, ceux qui en ont les moyens en deviennet les nouveaux propriétaires; les restaurateurs.

Je pense que le temps où aucune  de ces maisons ne sera debout n’est pas très loin. Si un jour on les retrouvait uniquement sur des photos, je serais de ceux qui en ont la plus grande archive…

Si les ressorces archéologiques et architecturales de Kusadasi vous intéressent particulièrement, je vous invite à visiter notre site: Le Musée Virtuel de Kusadasi

 
Traditions - Coutumes - Mode de vie
Coutumes
 L'usage commande de porter des vêtements discrets et de retirer ses chaussures dans les  mosquée et chez l’habitant. Les femmes doivent en outre veiller à se couvrir la tête, les épaules et les jambes (jusqu'aux genoux). Evitez de visiter un édifice religieux le vendredi, jour sacré pour les musulmans. Sachez aussi qu'on ne désigne pas du doigt quelqu'un et que l'on ne se mouche, ni n'embrasse que très discrètement dans les rues de Turquie. Par contre ne soyez pas surpris de voir les hommes se tenir par la main dans les rues ni de les voir se faire la bise. Les jeunes font le baise-main aux personnes agées y compris les hommes.
Les femmes peuvent se bronzer seins nus même sur les plages publiques. A Kusadasi toutes les plages publiques sont gratuites. Vous n'y paierez que les transats et parasols, si vous en louez.  
Gastronomie
Le kebab est une invention turque. Le mot kebab veut dire "viande grillée" et il est utilisé pour désigner toutes sortes de viandes cuites par grillage. Il faut donc ajouter un adjectif pour exprimer de quel kebab il s’agit exactement. Par exemple “Doner kebab” (viande enfilée autour d'une brochette verticale), Adana kebab, du nom de la ville d’Adana (brochettes de viande hachée fort épicée), Urfa kebeb, du nom de la ville d’Urfa (même kebab que le précédant sans épices piquantes) … Vous trouverez des petits restaurants de kebab à tous les coins de rue. L'agneau et le poisson sont très prisés dans notre pays, mais ils peuvent s'avérer chers. Une grande assiette de mezze (hors d'oeuvre variés) peut constituer à elle seule un excellent repas. L'aubergine est le légume phare en Turquie. Il est l'ingrédient de base d'une délicieuse spécialité locale : l'imam bayildi = le imam s’est évanoui (sous entendu: de plaisir après en avoir gouté) . Les desserts (pâtisseries à base de miel, de noix et de fruits) occupent une place de choix dans ce pays. La boisson nationale est le thé (çay. Prononcez: tchai), mais on trouve de la bière quasiment partout. La loi interdit la vente de boissons alcolisées dans un rayon de 200 m. autour des mosquées et écoles mais dans ce pays il y a tellement de mosquées et écoles que cette loi n’est pas appliquable pour des raisons d’ordre pratique!… Les vins turcs, souvent méconnus, sont de très bonne tenue. Enfin, impossible de se rendre en Turquie sans goûter au raki, l'alcool local anisé (de la famille du Pastis: 45o) à souhait. Un petit conseil d’ami cependant: ne vous aventurez pas à en boir sans eau.
Costumes traditionnelles

 
Fêtes et festivals
Dans ce pays laïque, seules deux fêtes religieuses donnent lieu à de véritables célébrations : le Seker Bayrami (fête du sucre), qui s'étend sur trois jours à la fin du Ramadan, et le Kurban Bayrami, qui commémore le sacrifice évité (de justesse) d'Isaac par Abraham. Pour célébrer la décision divine d'épargner le fils d'Abraham, chaque chef de famille qui en a les moyens achète un mouton qu'il égorge après les prières du matin. Sachez, d'un point de vue purement pratique, que la plupart des banques sont fermées et que le prix des chambres grimpe à cette période. Ces deux fêtes sont célebrées chaque année avec un décalage de 10 jours par rapport au calendrier julien utilisé dans le monde occidental car elles sont calculées sur le calendrier musulman qui compte 360 jours.
Dans le domaine séculier, on citera les luttes de chameaux, organisés à la mi-janvier dans le village de Selçuk (à 12 km. de Kusadasi) et à Kusadasi fin février. Il faut préciser que les luttes de chameaux n’ont rien de commun avec les combats de taureaux car il n’y apas de sang qui coule, pas de mise à mort non plus. Il s’agit de chameaux qui luttent pour gagner le coeur de la chamelle. La célébration de la fête de l'enfance, le 23 avril, ainsi que la fête de la jeunesse, le 19 mai, donnent lieu aux grandes fêtes populaires à travers tout le pays.  A Kusadasi, les 7 septembre, l'anniversaire de la libération de la ville, la municipalité organise des festivités qui durent toute la journée et tard dans la nuit. Sachez, enfin,  que l'ensemble du pays cesse de fonctionner un bref instant chaque 10 novembre en souvenir de la mort d'Atatürk (décédé le 10 novembre 1938).
Le mariage
Seul le mariage officiel est légal. La turquie étant un pays laique, le mariage religieu est facultatif et se fait non pas à la mosquée mais à la maison. Dans les grandes villes tout se passe exactement comme dans les pays occidentaux: les jeunes se rencontrent à la fac ou bien au boulot, sortent ensemble  et décident de se marier. A la campagne c’est un peu different: les règles se durcissent de l’Ouest à l’Est. Il arrive que les jeunes se rencontrent en cachette mais ce sont les parents qui ont le dernier mot. Très souvent, en contrepartie, le père de la fille demande un certain nombre de bijoux en or et du bétail…
La circoncision
est une obligation islamique. Contrairement aux juifs, il n’y a pas de limite d’âge mais plus c’est tôt, mieux c’est. La circoncision est une occasion de fête. Dans la journée, on fait monter le futur petit circoncis à cheval et le cortège  formé de parents et amis fait le tour de la ville accompagné de musiciens qui jouent de la flute et battent le tambour. Le soir, suivant les moyens de la famille, la fête continue à la maison ou bien dans un hotel avec en vedette: la danseuse du ventre. Tandis que la salle municipale est à la disposition des plus démunis.
La langue turque
Le turc est une langue phonétique. Toutes les lettres, y compris le "H",  se prononcent. Tout s'écrit comme ça se prononce. Il n'y a pas d'articles. La construction des phrases et la formation des verbes rendent l'apprentissage du turc plutôt difficile pour les adeptes des langues indo-européennes.
Bonjour : merhaba
Bonsoir : iyi aksamlar
Au revoir : allaha ismarladik
Quel est votre nom ? : Adiniz ne?
Oui : evet
Non : hayir
S'il vous plaît : Lütfen
Merci : Tesekkürler
Excusez-moi : affedersiniz
Quoi ? Ne ?
Où est ? : nerede ?
Où est l'hôtel ….. ? : …. otel nerede ?
Chambre : oda
Toilettes : tuvalet
Restaurant : lokanta
Le thé et le café
Le thé et le café turc sont mondialement connus. Leur prépation est  quasi rituel. Partout où vous irez à Kusadasi on  vous en proposera  de bon coeur. L'usage est de prendre plusieurs verres de thé les uns après les autres. Les turcs disent, non pas "une tasse de thé", mais "un verre de thé" pour la raison que vous voyez sur la photo d'en-bas: Le thé turc se sert dans des petits verres en forme de tulipe, pour pouvoir se chauffer les mains avec.  Les turcs ne connaissent pas le thé vert de Chine, donc pas de thé à la menthe en Turquie. La boisson nationale est le thé noir. La quasi totalité du thé consommé en Turquie est cultivée au Nord  du pays, dans la région de la mer Noire.
Le thé turc se prépare de la manière suivante: On prend 2 théières. Dans celle du bas on fait bouillir de l'eau tandis que celle du haut sert à préparer du concentré: on y met une bonne cuillère à confiture de thé par personne. Lorsque l'eau commence à bouillir dans la théière du bas, on en met dans celle où l'on prépare le concentré. On laisse infuser  une quinzaine de minutes, puis, on met un peu de concentre dans le verre et o le dilue en ajoutant de l'eau bouillante. Chacun sucre son thé à volonté.

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